Cách Làm Bánh Mì Tại Nhà

Giới thiệu về cách làm bánh mì tại nhà

Bánh mì là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Việc tự làm bánh mì tại nhà không chỉ mang lại niềm vui, mà còn giúp bạn kiểm soát được chất lượng và hương vị của bánh. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì: 500g
Men nở: 10g
Đường: 30g
Muối: 10g
Nước ấm: 300ml
Dầu oliu: 30ml

Các bước làm bánh mì tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị bột

Kích hoạt men nở: Hòa men nở và đường vào nước ấm, để yên khoảng 10 phút cho men nở bung.
Trộn bột: Trộn đều bột mì, muối và dầu oliu trong một tô lớn.
Nhào bột: Thêm hỗn hợp men nở vào tô bột, nhào đều cho đến khi bột mịn và không dính tay.

Bước 2: Ủ bột

Ủ bột lần 1: Đặt bột vào tô, phủ khăn ẩm và ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
Nhào lại bột: Sau khi bột đã nở, lấy bột ra và nhào lại nhẹ nhàng để thoát khí.
Ủ bột lần 2: Đặt bột vào khuôn bánh, phủ khăn ẩm và ủ thêm 30 phút.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
Nướng bánh: Đặt khuôn bánh vào lò và nướng khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh vàng đều và có vỏ giòn.
Kiểm tra bánh: Dùng que tăm chọc vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Kết luận về cách làm bánh mì tại nhà

Việc tự làm bánh mì tại nhà không chỉ giúp bạn có những chiếc bánh tươi ngon mà còn mang lại niềm vui và sự hài lòng khi tự tay làm ra sản phẩm. Hãy thử ngay công thức trên và tận hưởng những chiếc bánh mì thơm ngon do chính tay bạn làm ra.